先週、南の海に遠征された某オーナーから
20㎏オーバーのカンパチや・・・
マグロの写真を頂きました。流石、ええもん釣ってはります。
さて、大阪湾は・・・
週末ごとに、釣シーズン最盛期に水を差す悪天候が続いております。
昨日の水曜日も、結構な荒波。
それをものともせず出船した「Bros」
今朝、会社の台所に、食べごろサイズが並びました。
今日は、祝日でお客様も少なく・・・
ハマチ2本と、真鯛4尾を捌きます。
あっという間に・・・
大皿2枚に、おいしそうな刺身が出来上がりました。
こうなると昼は、あつあつの、白ごはんで、久しぶりの刺身定食。
ハマチのアラの赤だしもついて・・・
美味 、美味 、贅沢な昼飯に、ご馳走様です。
